 Керамические ножи
| Автор |
Сообщение |
|
 Добавлено: Вс Июл 31, 2011 12:13 pm |
 |
|
|
Хочу купить , интересует мнение тех кто пользуется: Цена, острота, где точить, для чего в основном используется, хрупкость?
|
|
|
|
|
 |
|
| Добавлено: Вс Июл 31, 2011 3:18 pm |
|
|
| RW писал(а): | | Хочу купить , интересует мнение тех кто пользуется: Цена, острота, где точить, для чего в основном используется, хрупкость? |
цена от 200 до 400 рублей, острота просто дикая, точить не требуется,резка овощей мяса без костей и прочего где не требуется сильное усилие или резка хрящей и костей, очень хрупкий - один уже сломал - лезвие лопнуло в районе рукоятки, при небольшом боковом усилии...
зы: производитель китай по какой-то российской "космонано" технологии... 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Июл 31, 2011 4:00 pm |
|
|
|
от 200 до 400 это чет дешево... фирмовые вроде от1500р. Могу ошибаться смотрел пол года назад.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Июл 31, 2011 4:43 pm |
|
|
|
от 1500 лучше реальный тесак купить... и кости и хрящи пох...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Июл 31, 2011 5:08 pm |
|
|
|
рублей за 600 вроде в ленте брал, острота не то чтобы бритвенная, но нормальная, точить их вряд ли получится в домашних условиях, но если кости не рубить и на стекле не резать то тупиться не должны
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Июл 31, 2011 5:15 pm |
|
|
|
а что с ними происходит если резать на стекле? А со стеклом?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Июл 31, 2011 5:20 pm |
|
|
| evgenyk писал(а): | | а что с ними происходит если резать на стекле? А со стеклом? |
1) тупятся 2) царапается
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 5:35 pm |
|
|
|
А чем они лучше стальных? Присматриваюсь к керамике...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 6:48 pm |
|
|
| Гефия писал(а): | | А чем они лучше стальных? Присматриваюсь к керамике... |
Они тверже, чем стальные. Соответственно, долго не тупятся. И химически нейтральны. У меня есть небольшой китайский для резки мяса\овощей, полгода уже пользую - режет, почти как новый. Но, говорят, китайцы не выдерживают технологии при изготовлении, поэтому лучше брать японские, но там ценник сооовсем другой )
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 6:50 pm |
|
|
Телефонный голос Лееешааа, дело есть 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 6:53 pm |
|
|
| Телефонный голос писал(а): | | И химически нейтральны |
непонял...... ты нож с шашлыком маринуеш или в салате на ночь оставляешь?????????
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 7:01 pm |
|
|
Вы металлическим ножом лимон нарезали?
Что на лимоне чувствуется привкус металла, что нож если сразу не помыть ржавеет.
Наверно, про это была химическая нейтральность? хз
PS. а подскажите где можно купить нормальный тесак за 1500, чтоб и кости перерезал и не тупился.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 7:03 pm |
|
|
| khugyrd писал(а): | | подскажите где можно купить нормальный тесак за 1500, чтоб и кости перерезал и не тупился. |
в любой ИТК 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 8:05 pm |
|
|
1,5 года пользуюсь таким:
Hatamoto HM190W производитель tojiro.
Используется для нарезки ингридиентов салатов, овощей и т.п.
Минус один - хрупкий, заточка в порядке.
Для мяса применяю другие ножи.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пн Авг 01, 2011 9:18 pm |
|
|
| khugyrd писал(а): | Вы металлическим ножом лимон нарезали?
Что на лимоне чувствуется привкус металла, что нож если сразу не помыть ржавеет.
Наверно, про это была химическая нейтральность? хз |
что за ножом вы таким пользуетесь, от которого привкус и который лишь от лимонного сока ржавеет? Может стоило купить нормальный нож?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
НОВОСТИ ОМСКА 